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室内养殖罗非鱼降低资源消耗

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当渔业所能提供的食物达到一定局限时,要平衡整个世界的蛋白质供给有以下几个选择:提高农作物转化为动物蛋白质的效率、降低养殖成本、倡导地球人多吃蔬菜少吃肉。技术和管理手段能改进前面三个选择,而消费者能做的只有最后一个。比如,在室内养鱼,以减少资源消耗、降低成本、提高产量,避免因池塘养鱼造成污染。另外,可以选择罗非鱼进行养殖。罗非鱼产自热带,口感柔和,由于其杂食的天性,能够实现从谷类到肉类的高效率转换,1.2磅饲料可以转换成1磅鱼肉;与之相比,1磅牛肉需要6磅饲料。

养殖罗非鱼的低资源消耗和低成本优势对经济相对落后地区更有吸引力。比如,菲律宾选择来自尼罗河的罗非鱼,经过GIFT基因改良技术培育出生长更快、存活率更高的品种。相对非改良的罗非鱼来说,改良后的罗非鱼每公顷产量提高了64%,生产成本降低了32%~35%。改良的罗非鱼占菲律宾罗非鱼总产量的68%。该项目所带来的低价格使罗非鱼成了1900-2300万贫困人口获得蛋白质的常见来源。估计28万人口直接或间接得益于罗非鱼产业带来的就业机会。GIFT项目培育的鱼苗已经被11个国家引进,包括中国、越南、泰国、孟加拉国等,均获得增产效果。

参考及延伸阅读:《资本之惑-企业可持续发展的战略抉择》第2章(作者:Stuart L. Hart. 译者:战颖,白晶),及发布在国际食品政策研究机构(IFPRI)网站上的报告:Rich Food For Poor People

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