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新生物技术提高大西洋鲑的产量

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大西洋鲑是三文鱼的一种,野生的已濒临灭绝,市场上出售的大西洋鲑99%是人工养殖的。但这种鱼的生长速度很慢,一般3年才能上市。美国马萨诸塞州AquaBounty水产公司从另一种三文鱼,较大体型的大鳞大马哈鱼中取出生长基因。这种生长基因只在温暖季节才起作用,于是他们同时从美洲大绵鳚那里提取抗冻蛋白基因,把这两种基因一起转到大西洋鲑的鱼卵中。这样便获得了生长速度比普通鲑鱼快2~3倍的转基因鲑鱼,大约一年半就能上市。另外,可以省下10%的饲料,减少长途运输产生的能耗。试验表明,转基因大西洋鲑的形态、口感和味道和普通大西洋鲑没有什么区别。

该公司1995年向美国食品药品管理局(FDA)递交了上市申请,2009年满足了美国食品药品管理局提出的所有要求。2010年9月美国食品药品管理局针对它开了三天的听证会,但是并没有立即做出批准上市的决定。原因不是食品安全,而是考虑到转基因鱼逃离后可能对生态造成的影响。这个问题AquaBounty也已提出对策以把逃离的鱼在野外生存繁殖的风险降到最低。国外有媒体认为,两年内这种鱼有可能会成为人们的盘中餐。这个例子继续提醒我们思考:过度捕捞和环境污染导致可食用的野生鱼濒临灭绝,怎样才能既不破坏环境又能给人类供应足够的食物?

参考及延伸阅读:AquaBounty公司网站(www.aquabounty.com)及科普作家方舟子发表在中国青年报的文章“转基因鱼风波”。另外,点击观看该技术原理的视频。

 

Last Updated on Sunday, 01 April 2012 13:28

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